Отправлено: 24.05.07 09:57. Заголовок: Рецепты 2

Делимся хорошими рецептами, любимыми блюдами и т.д.

 Отправлено: 08.06.07 12:09. Заголовок: Re:

Торт Наташа
Тесто:
Яйца 3 шт
Сахар 1,5 стакана
Сода 1 ч. л
Маргарин 1 пачка
Мука 2 стакана
Крем:
Сметана 250 г
Сахар 150 г
Орехи 1 стакан
Взбейте яйца с сахаром, добавьте 1 ч. л соды, погашенной уксусом. Отдельно перемните 1 пачку маргарина с 2 стаканами муки Соедините всё вместе, замесите тесто. Полученную массу разделите на 4 части. Коржи можно печь и в духовке и на сковороде на плите. Только их нужно раскатать хорошо. Крем: сметану взбивают с сахаром и добавляют к этому орехи.

не пробывала - предоставляю это Вам ))))))

 Отправлено: 08.06.07 12:28. Заголовок: Re:

Земляника
биквит как бисквит. Может яйца с сахорм лучше взбивать надо. Я взбиваю до тех пор пока масса не станет такой густой, что ложкой проводишь и след остаётся. И муку аккуратно вмешивать чтоб тесто не осело, ни в коем случае миксером.

 Отправлено: 09.06.07 12:09. Заголовок: Re:

Valeriya а я миксероммм..., зря получается, но если не миксером, так это на полчасааа

 Отправлено: 09.06.07 13:32. Заголовок: Re:

Земляника
Яйца с сахором- миксером. А вто муку очень аккуратненько ложечкой и сразу в печь.
Блин сделала вывод - не фига я объяснять не умею ((((((((((((

 Отправлено: 09.06.07 15:13. Заголовок: Re:

Valeriya ой да ладно тебе)))) это я непонятливая..., еще раз значит попробую...

 Отправлено: 09.06.07 21:31. Заголовок: Re:

Valeriya все!!! я все приготовала как ты написала!!! супер))) оч вкусно, действительно, просто и вкусно
а еще рецепты каких нибудь кремов знаешь? например йогурстный или белковый, как они делаются?

 Отправлено: 13.06.07 00:25. Заголовок: Re:

Мой скромный вклад в тему.
Торт с земляникой
Ингредиенты:Песочное сдобное тесто, 0,5 л молока, 50 г маргарина, 100 г сахара, 1 яйцо, 500 – 750 г ягод, 65 г сахарной пудры, крахмал

Как готовить:В молоко положить маргарин, сахар, вскипятить, снять с огня, добавить крахмал, перемешать и полученную массу снова вскипятить. Не переставая помешивать, охладить, добавить яичный желток и при желании – пакетик ванильного сахара. Массу вылить на выпеченное тесто, сверху распределить подготовленные ягоды. Взбить яичный белок, добавить половину порции сахарной пудры, полить ягоды. Торт на короткое время поставить в духовой шкаф, пока взбитые белки не затвердеют. Посыпать оставшейся сахарной пудрой.

Торт "земляничка"
Ингредиенты:10 яиц, 10 столовых ложек сахара. 5 столовых ложек пшеничной муки, 5 столовых ложек крахмала, ванилин. Для начинки и украшения: 2 стакана сливок, 3-4 столовые ложки сахара, ванилин, 700 г земляники, 1 стакан земляничного желе.

Как готовить:Для приготовления желе взять 500 г земляники, 2 стакана сливок, 100 г сахара, 20 г желатина.
Желтки отделить от белков, взбить с 5 столовыми ложками сахара, добавить ванилин. Белки взбить с оставшимся сахаром, вместе с просеянной мукой, добавить желтки. В подготовленной тортовой форме испечь отдельно два круглых пласта. Остывшие пласты обмазать взбитыми сливками (сливки взбить с сахаром и ванилином) и размятыми ягодами. Торт переложить земляникой, залить начинающим застывать земляничным желе. Края торта украсить взбитыми сливками.
Землянику протереть через сито, добавить к ней растворенный желатин и сливки, взбитые с сахаром. Желе заполнить широкие винные бокалы и дать ему загустеть. Украсить свежими, разрезанными пополам ягодами земляники.

 Отправлено: 13.06.07 00:31. Заголовок: Re:

Roger
мы здесь делимся уже опробованными рецептами.
так что можешь гордо сойти со сцены

 Отправлено: 13.06.07 09:23. Заголовок: Re:

Roger
Слава, извини за нескромный вопрос, но откуда ты знаешь что в Торте - 10 яиц?
Витаминка говорит - что 3 яйца...

 Отправлено: 13.06.07 15:03. Заголовок: Re:

БольшойПереполох
пацталомммм

 Отправлено: 13.06.07 16:35. Заголовок: Re:

Земляника
с кремами туго я когда на день рожденья тортики делаю коржи сама пеку, а украшать подругу кондитера приглашаю, она и крема всякие делает, как сама попробую напишу.

 Отправлено: 13.06.07 20:03. Заголовок: Re:

Valeriya
а может еще рецептами теста для коржей тогда поделишься?

 Отправлено: 13.06.07 22:13. Заголовок: Re:

Земляника пишет:

цитата:

Делимся хорошими рецептами

Земляника пишет:

цитата:

мы здесь делимся уже опробованными рецептами. так что можешь гордо сойти со сцены

- Мадам самой себе противоречит?

БольшойПереполох пишет:

цитата:

Слава, извини за нескромный вопрос, но откуда ты знаешь что в Торте - 10 яиц? Витаминка говорит - что 3 яйца...

- Торт не танцор, ему яйца не помеха, чем больше, тем лучше (IMHO)

 Отправлено: 13.06.07 23:40. Заголовок: Re:

я себе не противоречу. я себя дополняю.

 Отправлено: 13.05.09 15:12. Заголовок: ЯИШНИЦА)))))))))))))..

ЯИШНИЦА)))))))))))))))))))))))

обязательно глазунья из двух желтков...они мне напоминают саски моей жены...такие огромные...желтые...скользкие. А мне нравица!